祖訓

經營企業，逐利則敗；
逐產品精進，則得人心。
管理逐身先則得擁護，逐放逸則失愛戴。

樹根文化

大樹之繁榮，皆因其根！

根深則葉茂，根深則茁壯，因此無論風吹雨打，大樹始終傲立于天地之間！同理，做企業不是觀其規模多大，而是看其抗風險能力有多強，能否可持續發展，造福萬物生靈。企業只有根扎于地下，才能盎然挺拔，生生不息，搏擊風雨，基業長青！

食字理論

“食”=“人”+“良”

這是老祖宗對我們所有食品生產者的告誡：做食品的人，必須講良心，良心缺失的人，不配做食品。而這，亦是全體周黑鴨人的道德底線，從業守則及理論基礎。